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Secrets of the pros: 15 conseils et astuces culinaires du chef au nom mondial

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La cuisine est le lieu où nous passons une bonne partie de notre temps à y cuisiner et à manger les fruits de notre créativité culinaire. En raison de notre ignorance, il arrive souvent que nous gâchions négligemment des produits ou que nous ne sachions tout simplement pas comment les préparer correctement.

Mais heureusement, le célèbre chef Jamie Oliver a décidé de partager des secrets et des astuces qui l’aident à préparer ses plats à couper le souffle.

Farce pour boulettes de viande

Dans le processus de cuisson des côtelettes savoureuses et juteuses soyez prudent. Pour éviter que la farce ne colle à vos mains, mouillez-les constamment dans de l'eau froide. Ainsi, vous gagnerez non seulement du temps, mais vous préparerez également des boulettes de viande très savoureuses.

Ingrédient manquant

Jamie Oliver pense qu'il n'y a pas d'obstacle pour ceux qui aiment et veulent vraiment cuisiner. Si vous ne disposez pas de l'ingrédient manquant, essayez de le remplacer par une alternative raisonnable ou de le préparer sans le moindre ingrédient. Le plat est toujours savoureux.

Jus de citron vert

Avez-vous eu besoin de jus de citron vert pour faire un plat? Le chef sait tirer le maximum d'un fruit. Naigrete citron vert. Et alors seulement, poussez.

Comment nettoyer la grenade

La grenade est un ingrédient assez exigeant. Tout le monde ne sait pas comment le nettoyer correctement. Jamie Oliver conseille de couper d'abord la grenade en deux, puis de battre activement le grain.

Cuire les pâtes correctement

Parfois, en cours de cuisson, les pâtes deviennent sèches et collantes. Cela peut être évité. Lorsque vous videz l'eau de la casserole avec les pâtes, laissez une petite quantité.

Poisson et bacon

Vous voulez donner une belle saveur au poisson? Utilisez le secret du chef. Placez un morceau de bacon fumé sur le poisson. Un tel plat va sûrement vous plaire.

Comment éliminer l'humidité des pommes de terre

Jamie Oliver connaît la réponse à cette question. Égouttez la poêle et couvrez-la d'un journal ou d'une serviette. Ils absorbent l'excès de liquide.

Poulet et bacon

J'ai presque oublié. Bacon peut décorer non seulement des plats de poisson. Il fera une excellente compagnie de poulet. Le bacon lui donnera un délicieux arôme de fumée.

Herbes Parfumées

La salade sera encore plus savoureuse si vous ajoutez des épices et des herbes. Pour les rendre encore plus appétissants et juteux, écrasez-les dans un mortier et saupoudrez-les d'un peu d'huile d'olive.

Os d'abricot

Un autre excellent additif pour la salade est le noyau des noyaux d'abricot. Il suffit de les mettre dans la salade pour obtenir un goût très inhabituel et raffiné. C'est le goût de l'amaretto.

Zeste de citron

Le zeste de citron est un ingrédient important dans de nombreux plats. Coupez-le aussi fin que possible. Utilisez un petit couteau tranchant pour cela. Essayez de ne pas attraper la couche blanche sous-corticale.

Délicieuse sauce au chocolat

Aimez-vous dorloter votre maison avec de délicieux desserts? Bien sûr, il ne peut pas se passer de chocolat. Pour créer une mousse au chocolat encore plus délicieuse et savoureuse, ajoutez-y une orange.

Pierres d'olive

Avant vous sur la table, il y a des olives avec des noyaux, et vous êtes un peu en erreur? Jamie Oliver sait comment les supprimer rapidement et facilement. Écrasez les olives sur la table avec le fond du bol et retirez les os.

Ananas et teneur en graisse du produit

Si vous cuisinez suffisamment de viande grasse ou un autre repas gras, ajoutez l’ananas à la liste des ingrédients. Cela aidera à se débarrasser de l'excès de graisse et à rendre le plat plus facile et plus savoureux.

Correctement alevins de courgettes

La courgette est un produit très nutritif et sain. Et Jamie Oliver l'aime beaucoup. Le chef conseille de pétrir les fruits lors de la friture. Ils se révèlent donc plus tendres, plus juteux et plus savoureux.

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