Idées utiles

15 nouveaux conseils culinaires, sans lesquels vous ne pouvez pas faire dans la cuisine

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Que vous soyez une cuisinière débutante ou une hôtesse expérimentée, vous ne pouvez toujours pas garder toutes les recettes dans votre tête. De plus, après avoir trouvé la recette appropriée pour un plat, il n’est pas toujours clair dans quel ordre placer les ingrédients nécessaires, comment les couper correctement et sous quelle forme est le mieux servi. En outre, pratiquement personne ne refusera une partie de conseils culinaires utiles qui leur ouvriront les yeux sur beaucoup de choses.

Comment enlever facilement la peau des tomates

Les tomates sont utilisées pour préparer de délicieux plats de premier et deuxième plats. Dans la recette, il est souvent indiqué que les tomates doivent être pré-pelées. Cela peut être fait très facilement et rapidement. Mettez les tomates dans un bol. Faites bouillir l'eau et versez de l'eau chaude sur les légumes. Laissez-les pendant 5 à 7 minutes, puis égouttez le liquide et retirez la peau. Il peut être enlevé sans difficulté.

Comment rendre la soupe aux champignons plus savoureuse

La soupe aux champignons est savoureuse, nourrissante, aromatique et très nutritive. Comment rendre ce plat encore plus appétissant? Améliorer le goût de la soupe aux champignons aidera beurre. Au stade final de la cuisson des oignons et des carottes, ajoutez un petit morceau de ce produit. Et, vous pouvez frire légèrement dans le beurre et les champignons eux-mêmes.

Comment déterminer la fraîcheur du lait

Nous partageons avec vous un hack de vie simple, qui aidera à déterminer la fraîcheur et la qualité du lait. Donc, un bon lait devrait être plus lourd que l'eau. Faites une expérience. Versez un verre d'eau et égouttez une petite quantité de lait entier. Une goutte devrait se noyer. La deuxième façon est de laisser tomber le lait sur l'ongle. Si elle n'est pas diluée, la goutte ne se répandra pas.

Comment conserver la viande

La viande devrait être incluse dans le régime alimentaire de chaque adulte. Il s’agit d’une source précieuse de protéines animales, activement impliquées dans tous les processus clés du corps. Bien sûr, tout le monde n'a pas la possibilité d'acheter de la viande tous les jours. Vous pouvez le stocker dans le congélateur. Gardez la chair et les os séparés les uns des autres pour augmenter la durée de vie.

La confiture de baies ou de fruits est une excellente préparation pour la saison froide. La confiture décorera n'importe quel goûter et créera une atmosphère chaleureuse à la table. Qu'est-ce que vous devez savoir pour faire des billets vraiment savoureux? Vous pouvez déterminer le degré de préparation de Jam en le regardant. Si les baies et les fruits sont répartis uniformément dans le sirop et ne flottent pas, la confiture est prête.

Soyez prudent lorsque vous cuisinez des pâtisseries.

Si vous aimez choyer votre maison avec de délicieux gâteaux, des tartes et des gâteaux, il est important de clarifier vous-même certaines choses. Donc, toujours soigneusement laver et essuyer les plats dans lesquels vous allez mélanger ou préparer les ingrédients. Par exemple, une goutte d'huile, de graisse ou d'eau peut nuire aux blancs d'œufs.

Comment obtenir des blancs bien fouettés

Les protéines fouettées sont un ingrédient essentiel dans les pâtisseries savoureuses. Comment obtenir des blancs bien fouettés? Premièrement, les œufs doivent être aussi frais que possible. Deuxièmement, vous devriez les obtenir à l'avance au réfrigérateur. Les œufs doivent être à la température ambiante, ils se brouilleront beaucoup mieux. Séparez délicatement les jaunes des protéines et ajoutez une pincée de sel ou d’acide citrique aux protéines. Commencez à battre à vitesse minimale en l'augmentant progressivement.

Que faire pour faire un jus juteux haché

Certaines femmes au foyer pensent à tort qu’elles ne peuvent pas se permettre de faire frire de délicieux hamburgers. Pendant ce temps, les cuisiner n'est pas si difficile. Il est seulement important de connaître certaines astuces. Ainsi, dans le processus de pétrissage de la viande hachée, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau glacée et une petite quantité d’huile végétale.

Comment frire les pommes de terre parfaites

Les pommes de terre frites croustillantes sont une friandise préférée de millions de Russes, qui est également très nutritive et abordable. Par conséquent, nos compatriotes le préparent souvent. Comment faire frire des pommes de terre vraiment savoureuses? Les tranches de pommes de terre coupées pour la friture doivent toujours être lavées et séchées avec une serviette en papier. L'excès d'amidon sera enlevé, puis la pomme de terre ne collera pas et ne collera pas au fond de la casserole.

Comment rendre le foie plus savoureux

Le foie est une source précieuse de vitamines et de minéraux importants. Ce produit aide à nettoyer le corps, améliore le travail des systèmes cardiovasculaire et digestif. Comment rendre le foie encore plus savoureux? Pour le rendre tendre, faites-le tremper avant la cuisson dans du lait ou du jus de tomate pendant 30 minutes.

Comment se débarrasser des sédiments dans l'huile végétale

L'huile végétale est un produit de stockage à long terme, présent dans toutes les cuisines. Parfois, dans la bouteille d'huile se forme un précipité. Cependant, ne vous précipitez pas pour vous fâcher - vous pouvez facilement vous en débarrasser. Pour ce faire, mettez dans une bouteille d'huile une petite quantité de sel. Après 2-3 jours, versez l'huile dans une autre bouteille. Le sel et les sédiments resteront au fond de l’ancien réservoir.

Comment adoucir la netteté du piment

Le chili est un ingrédient essentiel de la cuisine mexicaine. Des frissons comme toi et toi? Pour un estomac européen, une telle nourriture peut être trop lourde et piquante. Pour ramollir légèrement le piment, rincez-le soigneusement, retirez les grains et laissez-le tremper dans l'eau pendant 20 minutes.

Comment rendre la fraîcheur aux légumes

Malheureusement, les légumes frais ne sont pas conservés très longtemps. Rien ne peut être fait à ce sujet. Cependant, il est encore possible de prolonger leur durée de vie et de restituer leur fraîcheur. Pour ce faire, maintenez les légumes dans de l'eau acétique. Ajoutez juste quelques cuillères à soupe de vinaigre, n'en faites pas trop.

Comment rendre la viande plus tendre

Une consommation excessive d'alcool nuit à la santé. Cependant, il peut non seulement être bu, mais également ajouté à divers plats au cours de leur préparation, par exemple, dans la cuisine italienne, le vin est activement utilisé. À propos, la vodka, boisson populaire en Russie, peut également être utilisée en cuisine.

Si vous ajoutez un verre de vodka à la viande, par exemple, en cours de cuisson, le ragoût de viande deviendra beaucoup plus doux et tendre. Comme le feu est éteint, l'alcool s'évaporera et quittera complètement le plat, alors n'hésitez pas à mettre cette vie en vie.

Regarde la vidéo: 27 ASTUCES CULINAIRES QUI FERONT DE TOI UNE STAR DE LA CUISINE (Février 2023).

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